Okusi mest
Okusi preteklosti, užitki sedanjosti
V čem so uživali lovci pred našim štetjem in s čim so zmagam nazdravljali rimski vojščaki? Pod kakšnimi jedmi so se šibile grajske in meščanske mize preteklosti in kakšne dobrote so se družile s skromnostjo vsakdanjika v preteklosti? Okušajte sladkost slovenskega medu, slanost slovenskega morja, zrelost sirov in plemenitost vina.
Kulinarična in vinska dediščina zgodovinskih mest Slovenije je užitek zase!
Tortica Kostanjevica
Tortica, ki jo izdeluje slaščičarka Tatjana Eberl, združuje najbolj značilne sadove in okuse okolice Kostanjevice na Krki. V njej lahko okusite a...
Poskusite jo lahko v Kostanjevici na Krki
Kranjsko pivo
Pravo Kranjsko pivo najdete v prijetni pivnici mikro pivovarne Kranjsko pivo, točijo ga pa tudi v številnih barih in kavarnah starega dela mesta.
...
Poskusite ga lahko v Kranju
Kranjski štruklji
Izjemna domača sladica, ki jo pripravljamo po posebnem receptu Magdalene Pleiweis iz 19. stoletja.
število oseb: 8 – 10
Sestavine:
Testo
1,8 dc...
Poskusite jih lahko v Kranju
Kranjska klobasa
Za marsikoga najbolj tipična slovenska narodna jed, ki izhaja iz kulturne dediščine kolin.
Poskusite jo lahko v Kranju
Alenkin zavoj in Edvinov plošček
Slaščici nosita ime po smučarki Alenki Dovžan in hokejistu Edvinu Karahodžiću, ki zdaj vodita restavracijo na Jesenicah.
Poskusite ju lahko na Jesenicah
Betelovi krapi
Domači ajdovi krapi iz kvašenega testa, nadevani s skuto, kašo, drobnjakom, jajci ter preliti z ocvirki ali maslom.
Poskusite jih lahko na Jesenicah
Fuži
Najbolj znane istrske testenine so tradicionalna priloga mesnim jedem z veliko omake. Pripravljeni so iz preprostega rezančnega testa iz moke in jajc...
Poskusite jih lahko v Kopru
Fritaja
Tipična jajčna jed, značilna za istrsko kuhinjo. Vrste fritaje so zelo različne. Izbor in priprava je odvisna od domišljije, okusa in od tega, ka...
Poskusite jo lahko v Kopru
Pinca
Tipična velikonočna sladica oziroma bolje rečeno sladek kruh, ki ga marsikje radi pečejo še danes.
Sestavine:
1 kg bele moke
6 jajc
2 bel...
Poskusite jo lahko v Kopru
Bussolai
Pečeno pecivo v obliki kolačkov, ki so bili nekoč na mizi predvsem za birme in poroke, pa tudi ob drugih praznikih.
Poskusite ga lahko v Kopru
