Figov hlebček
Figov hlebček (ali kroglice) je preprosta jed, ki jo običajno pripravimo jeseni, brž po trgatvi, ko smo si prihranili nekaj mošta.
Sestavine:
- ½ kg suhih fig
- 259 g rozin
- po želji malo ruma in lovorove liste
Priprava:
Suhe fige sesekljamo in damo v skledo. Dodamo rozine, ki smo jih prej namočili v topli vodi z rumom. Vse dobro zmešamo in pregnetemo. Na lesen krožnik zložimo lovorove liste, nanje položimo figovo maso, ki smo jo oblikovali v obliko hlebčka ter prekrijemo z lovorovimi listi. Tako pripravljen figov hlebček sušimo na soncu najmanj teden dni, nato shranimo in režemo po želji.
Figov hlebček (ali kroglice) pripravimo jeseni, brž po trgatvi, ko smo si prihranili nekaj mošta. Fige, ki smo jih razpolovljene skrbno posušili na soncu, zmeljemo in pregnetemo z moštom, najbolje iz belega grozdja. Po okusu dodamo še malo grobo zmletih mandljev. Oblikujemo v hlebček (ali kroglice), ki je odlična sladica, tudi ob velikih praznikih. Dobro in dolgo vzdržijo v hladilniku.
