Odojek ali jagenjček na žaru

Odojek in jagnje sta poslastici, brez katerih ne mine nobeno veliko belokranjsko praznovanje. Odojek se v enem kosu peče nad žerjavico, božanski okus pa doseže, ko začne pokljati kožica. Belokranjci na podoben način pripravljajo tudi mlado jagnje na ražnju. K obema se dobro priležejo svež kruh, mlada čebula, paradižnik in druga sezonska zelenjava. Po starem običaju se obe specialiteti več ur pripravljata na prostem ali v krušni peči, zato velja peka odojka ali jagnjeta za izjemen družabni dogodek.